Союз управляющих ресторанами России создан в Москве.

Организацию под своё крыло взяла Федерация Рестораторов и Отельеров.

На XXI международной выставке для профессионалов в сфере гостеприимства «ПИР» об этом объявил Президент ФРиО Игорь Бухаров.

Он отметил, что во время многочисленных командировок по стране не раз сталкивался с непрофессионализмом специалистов такого рода, которые трудятся в ресторанах при гостиницах. Повысить их уровень, привить необходимые навыки в общении с гостем - эти и многие другие задачи и будет решать Союз.

Руководителем которого был назначен владелец холдинга РестКонсалт и сети ресторанов «Мясо&Рыба» Сергей Миронов.

Глава нового сообщества подчеркнул, что наставниками членов Союза управляющих ресторанами станут маститые специалисты, которые обучат подопечных всему, что умеют сами.

По словам Бухарова и Миронова, вступить в Союз сможет любой желающий. Регламент уже создан. С ним управляющих ресторанами обещают ознакомить дополнительно.

Кроме того, 26 сентября Сергей Миронов стал также и вице-президентом ФРиО