Рестораны Мясо&Рыба
Хамовники
ул. Малая Пироговская, 8
10:00 - 24:00
+7 (929) 588-88-77
«Мясо&Рыба» в Хамовниках:
Новое место силы на гастрономической карте.
Гармония двух стихий. В основе концепции — объединение стейк-хауса и фиш-хауса на одной кухне. Вам больше не нужно выбирать между мясным и рыбным рестораном. Мы предлагаем премиальную говядину зернового откорма и дикую рыбу с Севера и Дальнего Востока России. В нашем меню более 100 позиций, и каждое блюдо — это авторское прочтение классики с бескомпромиссным качеством ингредиентов.
Идеальное начало дня и деловые обеды. Утро в Хамовниках начинается с наших роскошных завтраков, которые зададут настроение на весь день. Днем мы предлагаем деловые обеды (бизнес-ланчи) высокого класса — идеальное решение для пауз в рабочем графике, когда важны и вкус, и скорость, и сервис.
Пространство для особых случаев. Ресторан располагает всем необходимым для проведения торжеств. Для камерных встреч и приватных переговоров предусмотрен уютный VIP-зал на 14 персон. Просторные банкетные залы готовы принять большие компании. Для гостей предусмотрена удобная городская парковка. Также в ближайших планах — открытие детской комнаты для наших маленьких гостей.
Эксклюзив локации: Настоящий Хаш. Только в ресторане на Малой Пироговской мы возродили древнюю традицию. Мы готовим настоящий армянский хаш, соблюдая все каноны: варим его на специальной горной воде из Апарана, которую доставляем прямиком из Армении. Процесс подготовки занимает 4 дня, а томление — более 8 часов. Подаем блюдо с редькой, дайконом, лавашем, солью и чесноком — именно так, как это принято на родине рецепта.
Развлекательная программа
Когда на город опускается вечер, «Мясо&Рыба» наполняется звуками живой музыки. Каждую пятницу и субботу (а в дальнейшем планируем — каждый вечер) для вас играют профессиональные музыканты. Чарующие звуки скрипки, бархатный саксофон и проникновенный вокал создают неповторимую атмосферу праздника и релакса. Это идеальный фон для романтического свидания или душевного разговора за ужином.
Мы создали пространство, которое идеально вписывается в респектабельный облик района. Просторные залы, современный лоск в интерьере и атмосфера благородного уюта делают ресторан универсальной точкой притяжения. Здесь одинаково комфортно провести статусные переговоры, красивый семейный ужин или встречу с друзьями.
Интерьер
Миронов Сергей
Я хочу доказать всему миру, что российская гастрономия конкурентоспособна.
Большая коллекция вина
Винная карта ресторана в Хамовниках — это тщательно подобранная коллекция, которая идеально аккомпанирует как стейкам, так и морепродуктам. Сомелье собрали широкую палитру вин из разных регионов мира: от великих классических этикеток до интересных находок нового света. Богатый выбор вин по бокалам позволит вам подобрать идеальную пару к каждому блюду вашего ужина.
Популярные блюда в авторском прочтении, высокого качества
Мясо: Стейки из мраморной говядины Black Angus, Рибай, филе-миньон и, конечно же, наш фирменный стейк «Миронoff».
Рыба: Стейки из черного палтуса, дикого лосося и зубатки. Мы готовим только дикую рыбу, которая не знала садков и антибиотиков.
Морепродукты: Камчатский краб, устрицы, ежи, мидии, гребешки и вонголе с Камчатки, Якутии и Мурманска. Их выловят на Ваших глазах из аквариума с морской водой и приготовят специально для Вас.
Эксклюзив: Традиционный хаш на воде из Апарана (специальное предложение данного ресторана).
Заботливый персонал
В ресторанах «Мясо&Рыба» трудятся отзывчивые и ответственные сотрудники, профессиональные шеф-повара и гостеприимные официанты.
Контроль качества продуктов
Сергей Миронов лично контролирует процесс разработки блюд. Ресторатор изучает и исследует тенденции рынка, разрабатывает интересные технологии, опираясь на опыт других. Здесь против искусственно выращенных продуктов питания, не используют усилители вкуса, тщательно проверяют продукцию поставщиков перед закупкой на качество и экологичность. Все блюда ресторана про натуральность и безопасность.
Наш ресторан является франчайзи бренда «Мясо&Рыба». Мы полностью разделяем ценности и высокие стандарты качества концепции!
