Наши блюда

Закуски

Мясные

Ассорти паштетов
из курицы, куриной печени и печени кролика

590 ₽
360 гр
Карпаччо из говядины

680 ₽
70 гр / 84 гр
Тартар из фермерской говядины
со Страчателлой и анчоусами

790 ₽
210 гр
Брускетта с ростбифом

490 ₽
125 гр
Брускетта с вяленой говядиной

490 ₽
140 г
Мясной сет на компанию
ростбиф, брискет, пастрами, паштет из кроличьей печени, бараньи языки, подкопченное сало

1380 ₽
310 гр / 30 гр

Рыбные

Карпаччо из олюторской сельди
с запеченным картофелем и брусникой

390 ₽
163 гр
Брускетта с крабом и креветками

1290 ₽
365 гр
Строганина из муксуна

690 ₽
80 гр / 80 гр
Сугудай из нельмы
в яблочном соусе

690 ₽
130 гр / 50 гр
Карпаччо из дикого лосося
с медово-горчичным соусом

790 ₽
155 гр
Сет из трех русских рыб
нельма, дикий лосось, осетрина

1590 ₽
520 гр
Брускетта с паштетом из осьминога

590 ₽
175 гр
Тартар из дикого лосося и краба
с авокадо

890 ₽
185 гр
Брускетта с диким лососем

690 ₽
230 гр

Ни рыба, ни мясо

Крупные греческие маслины и оливки
маринованные со специями и апельсином

590 ₽
150 гр / 150 гр
Запеченный баклажан
С кремом Фета

490 ₽
230 гр
Белые грибы и маслята
пряного засола

590 ₽
250 гр
Свежая буррата
от итальянского сыровара

990 ₽
200 гр / 125 гр
Сыры
с фирменными джемами из томатов и айвы

970 ₽
180 гр / 100 гр
Ржаные гренки
с морской солью и специями

390 ₽
180 гр

Cалаты

Мясные

Ростбиф с рукколой
и сырным соусом

490 ₽
75 гр / 40 гр
Стейк-салат с розовым помидором

690 ₽
225 г
Тайский салат с хрустящей уткой

590 ₽
185 гр
Салат с печенью кролика
и клубникой

590 ₽
175 гр
Салат "Цезарь жив"
с курицей

390 ₽
300 гр

Рыбные

Салат с осьминогом
авокадо и розовыми томатами

690 ₽
202 гр
Теплый салат с диким лососем
в сливочном соусе

590 ₽
200 гр
Теплый салат с копченым сомом
печеным картофелем и шпинатом

590 ₽
280 гр
Салат из камчатского краба
с грейпфрутом

690 ₽
170 гр

Ни рыба, ни мясо

Салат из запеченной свеклы
с брынзой, апельсинами и базиликовым соусом

560 ₽
295 гр
Греческий салат

490 ₽
280 гр
Оливье с крабом и язычком ягненка

590 ₽
178 гр
Ассорти из четырех салатов
салат из свеклы с брынзой, тайский салат с хрустящей уткой, салат с печенью кролика, салат с осьминогом и авокадо

970 ₽
425 гр

Супы

Мясные

Наваристый борщ
с уткой, яблоком и брусникой

480 ₽
360 гр / 30 гр
Консоме из телячей грудинки
с нутом

460 ₽
300 гр / 55 гр

Рыбные

Уха из осетрины
с расстегаем

640 ₽
370 гр / 44 гр
Солянка
с черной треской и палтусом

560 ₽
350 гр

Ни рыба, ни мясо

Нежный тыквенный суп-пюре

390 ₽
307 гр
Крем-суп из белых грибов
и вешенок с маслом белого трюфеля и перепелиными яйцами

490 ₽
315 гр

Мясо

* Вес мяса указан в сыром виде, уточняйте степень прожарки у вашего официанта.

Стейки из говядины зернового откорма*

Рибай

1970 ₽
400 гр
Филе миньон
из мраморной говядины Black Angus, 200 дней зернового откорма, 14 дней влажного вызревания, Prime

1980 ₽
250 гр
Мироноff
из мраморной говядины Black Angus, 200 дней зернового откорма, 21 день влажного вызревания, Prime

1990 ₽
500 гр
Стриплоин
из мраморной говядины Black Angus, 200 дней зернового откорма, 21 день влажного вызревания, Prime

1690 ₽
300 гр
Блейд
из мраморной говядины Black Angus, 200 дней зернового откорма, 16 дней влажного вызревания, Prime

1290 ₽
300 гр
Денвер
из мраморной говядины Black Angus, 200 дней зернового откорма, 30 дней влажного вызревания, Prime

1290 ₽
300 гр
Деликато
из мраморной говядины Black Angus, 200 дней зернового откорма, 21 день влажного вызревания, Prime

990 ₽
260 гр
Скерт
из мраморной говядины Black Angus, 200 дней зернового откорма, 21 день влажного вызревания, Prime

790 ₽
300 гр

Стейки из другого мяса*

Свиной стейк на кости

990 ₽
360 гр
Большой гриль на компанию
скерт, люля из баранины и мраморной говядины, цыпленок на гриле, блейд, куриные сосиски, свиной стейк на косточке

3990 ₽
1660 гр

Горячие мясные блюда

Целый цыпленок
на гриле в хрустящей корочке

770 ₽
370 гр / 40 гр
Куриные сосиски
собственного производства

590 ₽
150 гр / 70 гр
Бефстроганов
с грибами в ржаном хлебе

1140 ₽
280 гр / 300 гр
Телячьи щечки
тушенные в квасе с овощами

1290 ₽
260 гр / 155 гр
Язычки ягненка на гриле

1230 ₽
210 гр / 95 гр
Бургер из мраморной говядины
на черной булочке с Горгонзолой

980 ₽
350 гр
Бургер Шефа

590 ₽
350 г
Бургер с мясом на углях

690 ₽
360 гр
Пожарские котлеты
по рецепту А.Н. Филина

770 ₽
230 гр / 65 гр
Люля из баранины и мраморной говядины

790 ₽
210 гр / 65 гр
Пастрами сендвич

590 ₽
330 гр / 30 гр
Рулька индейки, тушенная в пиве, с гречкой

890 ₽
400 гр / 100 гр

Рыба

Рыбные стейки

Стейк из зубатки

990 ₽
200 гр
Стейк из черного палтуса
маринованный с мятой и сладким соусом Чили

1390 ₽
200 гр
Стейк из дикого лосося

1390 ₽
200 гр
Чёрная треска

1290 ₽
200 гр
Стейк из белуги
с медом и имбирем

1390 ₽
200 гр
Большое ассорти для компании
стейки из черного палтуса, зубатки и дикого лосося, щупальца командорских кальмаров, копченая речная форель, жареная корюшка

3990 ₽
1100 гр

Горячие блюда из рыбы и морепродуктов

Фермерский сомик
Только что копченный. Вес указан в сыром виде

990 ₽
650* гр
Карельская форель
на гриле, отварная или копченая

890 ₽
320* гр
Хрустящая барабулька

760 ₽
250 г / 40 г
Фиш-н-Чипс
из трески с чернилами каракатицы

590 ₽
130 гр / 90 гр / 30 гр
Дары моря с овощами гриль
гребешки, командорские кальмары, тигровые креветки

1590 ₽
470 гр
Феттуччине с креветками, кальмарами, мидиями и вонголе

840 ₽
375 г
Морские гребешки
с Пармезаном и овощами

1060 ₽
200 гр
Мидии "Блю Чиз" в котелке

1190 ₽
580 гр
Щупальца осьминога на гриле
с пюре из цветной капусты и картофеля

1390 ₽
270 гр
Пельмени из дикого лосося с креветками и крабовым биском

790 ₽
270 гр

Дары моря

* Цена указана за 100 грамм. Вес 1 шт. уточняйте у официанта.

Запеченные устрицы

Хасанская в имбирном соусе

270 ₽
шт
Хасанская в сырном соусе

270 ₽
шт

Устрицы*

Устрица Императорская

190 ₽
за 100 гр
Устрица Соловьевская

190 ₽
за 100 гр
Устрица Хасанская

190 ₽
за 100 гр

Креветки и крабы

Большое плато разных креветок
на льду с соусами на 2 персоны

1980 ₽
650 гр / 90 гр
Северные креветки на льду
на 2 персоны

1780 ₽
700 гр / 90 гр
Фаланги камчатского краба
с кокосовым молоком и сыром

1960 ₽
220 гр / 40 гр
Авокадо на гриле с крабом

990 ₽
190 гр
Большие тигровые креветки
с соусом "Ромеско"

1280 ₽
190 гр / 90 гр
Живой Камчатский краб

790 ₽
100 гр

Гарниры

Картофель фри

290 ₽
120 гр
Картофель бэби
жаренный с чесноком

290 ₽
150 гр
Спаржа

390 ₽
100 гр / 20 гр
Овощи гриль

490 ₽
310 гр
Рис с белыми грибами
и шпинатом

360 ₽
195 гр
Помидоры сладкие
с красным луком

490 ₽
177 гр
Морковь гриль со сливочным кремом

330 ₽
190 гр
Цветная капуста с соусом Мисо

390 ₽
220 гр

Живые ракушки*

Морской еж

290 ₽
100 гр
Гребешок сахалинский

290 ₽
100 гр
Мидии тихоокеанские

290 ₽
100 гр
Вонголе

290 ₽
100 гр

Соусы

Соус на выбор
Аджика, красное вино, блю чиз, песто, тартар, барбекю, берблан, лимонно-чесночный, трюфельный, гранатовый, медово-горчичный

140 ₽
50 гр
Бальзамик крем

140 ₽
30 гр
Перечный соус

190 ₽
30 гр

Десерты

Все десерты

Эклер XXL
31 см

460 ₽
155 гр
Анна Павлова
с манго, маракуйей и ванильным мороженым

590 ₽
220 гр
Медовик

470 ₽
110 гр / 48
Вкуснейший черничный пирог

470 ₽
140 гр / 43 гр
Мильфей со свежими ягодами

540 ₽
175 гр
Теплый французкий яблочный тарт
с мороженым

450 ₽
180 гр
Шоколадный фондан
с мороженым

540 ₽
185 гр
Меренговый рулет со свежей малиной
и фисташками

570 ₽
147 гр
Конфеты ручной работы
трюфель, ореховая, бейлис, кофейная, ром-карамель

390 ₽
112 гр
Шарик мороженого собственного производства
ваниль, клубника, шоколад, дор блю, солёная карамель, фисташка

190 ₽
40 гр
Шарик сорбета собственного производства
базилик, клубника-малина, манго-маракуйа

190 ₽
40 гр
Тыквенное мороженое
с цукатами, семечками и тыквенным маслом

240 ₽
74 гр
Свежая клубника

360 ₽
100 гр
Свежая голубика, малина

360 ₽
35 гр
Хрустящий Наполеон

590 ₽
260 гр
Пирог с земляникой

590 ₽
150 гр
Панна-котта с жимолостью и черникой

490 ₽
170 гр