Мясные

• Ассорти паштетов

  из курицы, куриной печени и печени кролика

  740 ₽

  360 гр

• Карпаччо из говядины

  790 ₽

  70 гр / 84 гр

• Тартар из фермерской говядины

  со Страчателлой и анчоусами

  890 ₽

  210 гр

• Брускетта с ростбифом

  490 ₽

  132 гр

• Мясной сет на компанию

  ростбиф, брискет, пастрами, паштет из кроличьей печени, бараньи языки, подкопченное сало

  1380 ₽

  310 гр / 30 гр

Рыбные

• Карпаччо из олюторской сельди

  с запеченным картофелем и брусникой

  390 ₽

  163 гр

• Брускетта с крабом и креветками

  1290 ₽

  365 гр

• Строганина из муксуна

  690 ₽

  80 гр / 80 гр

• Сугудай из нельмы

  в яблочном соусе

  690 ₽

  130 гр / 50 гр

• Карпаччо из дикого лосося

  с медово-горчичным соусом

  790 ₽

  155 гр

• Сет из трех русских рыб

  нельма, дикий лосось, осетрина

  1590 ₽

  520 гр

• Брускетта с паштетом из осьминога

  590 ₽

  175 гр

• Тартар из дикого лосося и краба

  с авокадо

  990 ₽

  185 гр

• Брускетта с диким лососем

  690 ₽

  223 гр

Ни рыба, ни мясо

• Крупные греческие маслины и оливки

  маринованные со специями и апельсином

  690 ₽

  150 гр / 150 гр

• Запеченный баклажан

  С кремом Фета

  490 ₽

  230 гр

• Белые грибы и маслята

  пряного засола

  590 ₽

  250 гр

• Свежая буррата

  от итальянского сыровара

  990 ₽

  200 гр / 125 гр

• Сыры

  с фирменными джемами из томатов и айвы

  1190 ₽

  180 гр / 100 гр

• Ржаные гренки

  с морской солью и специями

  390 ₽

  180 гр

• Виноградные улитки

  в зелёном масле с базиликом

  390 ₽

  6 шт. / 120

Мясные

• Ростбиф с рукколой

  и сырным соусом

  490 ₽

  75 гр / 40 гр

• Стейк-салат с розовым помидором

  790 ₽

  225 г

• Тайский салат с хрустящей уткой

  590 ₽

  185 гр

• Салат с печенью кролика

  и клубникой

  590 ₽

  175 гр

• Салат "Цезарь жив"

  с курицей

  490 ₽

  300 гр

Рыбные

• Салат с осьминогом

  авокадо и розовыми томатами

  690 ₽

  202 гр

• Теплый салат с диким лососем

  в сливочном соусе

  640 ₽

  200 гр

• Теплый салат с копченым сомом

  печеным картофелем и шпинатом

  590 ₽

  280 гр

• Салат из камчатского краба

  с грейпфрутом

  790 ₽

  170 гр

Ни рыба, ни мясо

• Салат из запеченной свеклы

  с брынзой, апельсинами и базиликовым соусом

  560 ₽

  295 гр

• Салат с хрустящими баклажанами,

  сладкими помидорами и сливочным сыром

  590 ₽

  250 гр

• Греческий салат

  490 ₽

  280 гр

• Оливье с крабом и язычком ягненка

  590 ₽

  178 гр

• Ассорти из четырех салатов

  салат из свеклы с брынзой, тайский салат с хрустящей уткой, салат с печенью кролика, салат с осьминогом и авокадо

  970 ₽

  425 гр

Мясные

• Наваристый борщ

  с уткой, яблоком и брусникой

  480 ₽

  360 гр / 30 гр

• Консоме из телячей грудинки

  с нутом

  460 ₽

  300 гр / 55 гр

Рыбные

• Уха из осетрины

  с расстегаем

  640 ₽

  370 гр / 44 гр

• Солянка

  с черной треской и палтусом

  560 ₽

  350 гр

Ни рыба, ни мясо

• Нежный тыквенный суп-пюре

  390 ₽

  307 гр

• Крем-суп из белых грибов

  и вешенок с маслом белого трюфеля и перепелиными яйцами

  490 ₽

  315 гр

Стейки из говядины зернового откорма*

• Рибай

  1990 ₽

  400 гр

• Филе миньон

  из мраморной говядины Black Angus, 200 дней зернового откорма, 14 дней влажного вызревания, Prime

  1980 ₽

  250 гр

• Мироноff

  из мраморной говядины Black Angus, 200 дней зернового откорма, 21 день влажного вызревания, Prime

  2390 ₽

  500 гр

• Стриплоин

  из мраморной говядины Black Angus, 200 дней зернового откорма, 21 день влажного вызревания, Prime

  1790 ₽

  300 гр

• Блейд

  из мраморной говядины Black Angus, 200 дней зернового откорма, 16 дней влажного вызревания, Prime

  1590 ₽

  300 гр

• Денвер

  из мраморной говядины Black Angus, 200 дней зернового откорма, 30 дней влажного вызревания, Prime

  1690 ₽

  300 гр

• Деликато

  из мраморной говядины Black Angus, 200 дней зернового откорма, 21 день влажного вызревания, Prime

  990 ₽

  260 гр

• Скерт

  из мраморной говядины Black Angus, 200 дней зернового откорма, 21 день влажного вызревания, Prime

  790 ₽

  300 гр

• Веллингтон

  филе миньон, запечённый в слоёном тесте с трюфельным соусом

  1990 ₽

  300 гр / 35гр

Стейки из другого мяса*

• Свиной стейк на кости

  990 ₽

  360 гр

• Большой гриль на компанию

  скерт, люля из баранины и мраморной говядины, цыпленок на гриле, блейд, куриные сосиски, свиной стейк на косточке

  3990 ₽

  1660 гр

Горячие мясные блюда

• Целый цыпленок

  на гриле в хрустящей корочке

  770 ₽

  370 гр / 40 гр

• Куриные сосиски

  собственного производства

  590 ₽

  150 гр / 70 гр

• Бефстроганов

  с грибами в ржаном хлебе

  1240 ₽

  280 гр / 300 гр

• Телячьи щечки

  тушенные в квасе с овощами

  1290 ₽

  260 гр / 155 гр

• Язычки ягненка на гриле

  1230 ₽

  210 гр / 95 гр

• Бургер из мраморной говядины

  на черной булочке с Горгонзолой

  980 ₽

  350 гр

• Бургер Шефа

  590 ₽

  350 г

• Бургер с мясом на углях

  690 ₽

  360 гр

• Пожарские котлеты

  по рецепту А.Н. Филина

  770 ₽

  230 гр / 65 гр

• Люля из баранины и мраморной говядины

  790 ₽

  210 гр / 65 гр

• Бургер с растительным мясом

  690 ₽

  365 гр

• Голяшка ягнёнка, тушённая в пиве

  1490 ₽

  320 гр / 50 гр

• Пастрами сендвич

  590 ₽

  330 гр / 30 гр

• Рулька индейки, тушенная в пиве, с гречкой

  890 ₽

  400 гр / 100 гр

Рыбные стейки

• Стейк из зубатки

  990 ₽

  200 гр

• Стейк из черного палтуса

  маринованный с мятой и сладким соусом Чили

  1390 ₽

  200 гр

• Стейк из дикого лосося

  1390 ₽

  200 гр

• Чёрная треска

  1290 ₽

  200 гр

• Стейк из осетрины

  с медом и имбирем

  1390 ₽

  200 гр

• Большое ассорти для компании

  стейки из черного палтуса, зубатки и дикого лосося, щупальца командорских кальмаров, копченая речная форель, жареная корюшка

  3990 ₽

  1100 гр

Горячие блюда из рыбы и морепродуктов

• Фермерский сомик

  Только что копченный. Вес указан в сыром виде

  990 ₽

  650* гр

• Карельская форель

  на гриле, отварная или копченая

  890 ₽

  320* гр

• Хрустящая барабулька

  760 ₽

  250 г / 40 г

• Фиш-н-Чипс

  из трески с чернилами каракатицы

  590 ₽

  130 гр / 90 гр / 30 гр

• Дары моря с овощами гриль

  гребешки, командорские кальмары, тигровые креветки

  1590 ₽

  470 гр

• Феттуччине с креветками, кальмарами, мидиями и вонголе

  840 ₽

  375 г

• Морские гребешки

  с Пармезаном и овощами

  1060 ₽

  200 гр

• Мидии "Блю Чиз" в котелке

  1190 ₽

  580 гр

• Щупальца осьминога на гриле

  с пюре из цветной капусты и картофеля

  1390 ₽

  270 гр

• Пельмени из дикого лосося с креветками и крабовым биском

  790 ₽

  270 гр

Запеченные устрицы

• Хасанская в имбирном соусе

  270 ₽

  шт

• Хасанская в сырном соусе

  270 ₽

  шт

Устрицы*

• Устрица Императорская

  240 ₽

  за 100 гр

• Устрица Соловьевская

  240 ₽

  за 100 гр

• Устрица Хасанская

  240 ₽

  за 100 гр

Креветки и крабы

• Большое плато разных креветок

  на льду с соусами на 2 персоны

  1980 ₽

  650 гр / 90 гр

• Северные креветки на льду

  на 2 персоны

  1780 ₽

  700 гр / 90 гр

• Фаланги камчатского краба

  с кокосовым молоком и сыром

  1960 ₽

  220 гр / 40 гр

• Авокадо на гриле с крабом

  990 ₽

  190 гр

• Большие тигровые креветки

  с соусом "Ромеско"

  1280 ₽

  190 гр / 90 гр

• Живой Камчатский краб

  790 ₽

  100 гр

Гарниры

• Картофель фри

  290 ₽

  120 гр

• Картофельное пюре

  с маслом белого трюфеля

  290 ₽

  200 гр

• Картофель бэби

  жаренный с чесноком

  290 ₽

  150 гр

• Спаржа

  390 ₽

  100 гр / 20 гр

• Овощи гриль

  490 ₽

  310 гр

• Рис с белыми грибами

  и шпинатом

  360 ₽

  195 гр

• Помидоры сладкие

  с красным луком

  490 ₽

  177 гр

• Морковь гриль со сливочным кремом

  330 ₽

  190 гр

• Цветная капуста с соусом Мисо

  390 ₽

  220 гр

Живые ракушки*

• Морской еж

  340 ₽

  100 гр

• Гребешок сахалинский

  340 ₽

  100 гр

• Мидии тихоокеанские

  340 ₽

  100 гр

• Вонголе

  340 ₽

  100 гр

Соусы

• Соус на выбор

  Аджика, красное вино, блю чиз, песто, тартар, барбекю, берблан, лимонно-чесночный, трюфельный, гранатовый, медово-горчичный

  140 ₽

  50 гр

• Бальзамик крем

  140 ₽

  30 гр

• Перечный соус

  190 ₽

  30 гр

Все десерты

• Эклер XXL

  31 см

  490 ₽

  155 гр

• Чёрный лес

  490 ₽

  220 гр

• Анна Павлова

  с манго, маракуйей и ванильным мороженым

  590 ₽

  220 гр

• Медовик

  470 ₽

  110 гр / 48

• Вкуснейший черничный пирог

  470 ₽

  140 гр / 43 гр

• Мильфей со свежими ягодами

  540 ₽

  175 гр

• Теплый французкий яблочный тарт

  с мороженым

  450 ₽

  180 гр

• Шоколадный фондан

  с мороженым

  540 ₽

  185 гр

• Меренговый рулет со свежей малиной

  и фисташками

  590 ₽

  147 гр

• Конфеты ручной работы

  трюфель, ореховая, бейлис, кофейная, ром-карамель

  390 ₽

  112 гр

• Шарик мороженого собственного производства

  ваниль, клубника, шоколад, дор блю, солёная карамель, фисташка, черника

  190 ₽

  40 гр

• Шарик сорбета собственного производства

  базилик, клубника-малина, манго-маракуйа

  190 ₽

  40 гр

• Тыквенное мороженое

  с цукатами, семечками и тыквенным маслом

  240 ₽

  74 гр

• Свежая клубника

  360 ₽

  100 гр

• Свежая голубика, малина

  360 ₽

  35 гр

• Хрустящий Наполеон

  590 ₽

  260 гр

• Пирог с земляникой

  590 ₽

  150 гр

• Панна-котта с жимолостью и черникой

  490 ₽

  170 гр