Гость традиционного прямого эфира сегодня — Игорь Бухаров — Президент Федерации Рестораторов и Отельеров России, декан факультета гостиничного и ресторанного бизнеса РАНХиГС, председатель Совета по профессиональным квалификациям в индустрии гостеприимства.

Как ФРиО сотрудничает с рестораторами и как можно пополнить ее ряды? Нужна ли вообще рестораторам Федерация? Какие преимущества она дает?