С Сергеем у нас идёт очень плотное и, что радует, плодотворное взаимодействие: это и постоянные дегустации, на которых мы оттачиваем и доводим до абсолюта вкусы новых блюд, и регулярная работа по оптимизации процессов на кухне, и частые выступления на многочисленных форумах и конференциях, где Сергей представляет мои рестораны. Кроме того, он выступит на XVII всероссийском саммите рестораторов и отельеров «PIR expo», где удивит гостей нашей необычной интерпретацией всем известного салата «Цезарь».