Рыба, как известно, гниет с головы. А рыбная промышленность всей страны - с провальных действий профильного ведомства. Сегодня устрашающая картина рыбного рынка в России выглядит так: с одной стороны, государство...

«Уголок настоящей Сибири в Москве». Так писали в Сети о «Чемодане». Рассказывали, что в 2011м в центре столицы этот ресторан открыл знаменитый актёр Олег Меньшиков. Народный артист России якобы как-то побывал в...

Сегодня вновь гостил на «ПИРе». В этот раз - с особой «миссией»

Как накормить миллион и управлять десятками тысяч? Чемпионат мира по футболу: каков он на вкус? Ресторанные кадры «с пылу-с жару»: чего недостаёт выпускникам? О масштабных проектах, ярких спортивных мероприятиях и не только - разговор в прямом эфире. Моя гостья сегодня - доктор экономических наук, профессор РАНХиГС, бизнес-тренер и консультант в индустрии гостеприимства Мара Чарыева