Сергей Миронов в интервью для сайта Restoran.ru

Сергей Миронов рассказал о гастрономических итогах 2017 года

Декабрь – пора подведения итогов в любой сфере. О том, каким выдался 2017-й для рестораторов и что нас ждёт в сфере общепита в наступающем году, сайт Restoran.ru узнал у Сергея Миронова, заместителя зав. кафедрой «Менеджмент в индустрии гостеприимства» РАНХиГС при Президенте РФ, ресторатора, владельца сети ресторанов «Мясо&Рыба» и агентства по оптимизации ресторанного бизнеса «РестКонсалт».