Блог

Blog/Blog/primoy_efir_SM.jpg
Прямой эфир с Сергеем Мироновым - В гостях у Сергея Миронова Владислав Корпусов

«Молодым везде у нас дорога!» - строчка из известной некогда песни. И - одновременно - самая яркая иллюстрация его жизни в профессии. К своим 27 годам гость моего сегодняшнего эфира Владислав Корпусов - шеф-повар...

Blog/Blog/primoy_efir_SM.jpg
Прямой эфир с Сергеем Мироновым - В гостях у Сергая Миронова Иван Баландин

Культура пития. Пивной ассортимент многих столичных ресторанов довольно скудный. Да и гость пресыщен: привычными сортами его уже не удивишь. Чем будем брать «пивных гурманов» в преддверие футбольного Чемпионата мира? За кружечкой какого пенного скоро отдохнут посетители «Мясо&Рыба»? Как развивается сегодня российский крафт?

Blog/Blog/primoy_efir_SM.jpg
Прямой эфир с Сергеем Мироновым - В гостях у Сергея Миронова Timur Lansky

Бизнес номер один. Гость прямого эфира сегодня - ресторатор, владелец холдинга «Чайхона #1» Timur Lansky Великий полководец ресторанного дела: как обойти бывших партнеров и вывести бренд на недосягаемую высоту - об этом и многом другом он расскажет сам. Ждём ваших вопросов!

Blog/Blog/primoy_efir_SM.jpg
Прямой эфир с Сергеем Мироновым - В гостях у Сергея Миронова Игорь Бухаров

Гость традиционного прямого эфира сегодня — Игорь Бухаров — Президент Федерации Рестораторов и Отельеров России, декан факультета гостиничного и ресторанного бизнеса РАНХиГС, председатель Совета по профессиональным квалификациям в индустрии гостеприимства. Как ФРиО сотрудничает с рестораторами и как можно пополнить ее ряды? Нужна ли вообще рестораторам Федерация? Какие преимущества она дает?

Наверх