Блог

Blog/Blog/fish.jpg
О проблемах рыбного рынка России

Рыба, как известно, гниет с головы. А рыбная промышленность всей страны - с провальных действий профильного ведомства. Сегодня устрашающая картина рыбного рынка в России выглядит так: с одной стороны, государство...

43006813_1987491504882461_6708201676072812544_n.jpg
Гастромарафон 71. Сибирский ресторан «Чемодан» (Гоголевский бульвар, 25, стр.1)

«Уголок настоящей Сибири в Москве». Так писали в Сети о «Чемодане». Рассказывали, что в 2011м в центре столицы этот ресторан открыл знаменитый актёр Олег Меньшиков. Народный артист России якобы как-то побывал в...

Blog/Blog/blog_mironov_buharov.jpeg
Сергей Миронов о создании Союза управляющих ресторанами

Сегодня вновь гостил на «ПИРе». В этот раз - с особой «миссией»

Blog/Blog/primoy_efir_SM.jpg
Прямой эфир с Сергеем Мироновым - В гостях у Сергея Миронова Мара Чарыева.

Как накормить миллион и управлять десятками тысяч? Чемпионат мира по футболу: каков он на вкус? Ресторанные кадры «с пылу-с жару»: чего недостаёт выпускникам? О масштабных проектах, ярких спортивных мероприятиях и не только - разговор в прямом эфире. Моя гостья сегодня - доктор экономических наук, профессор РАНХиГС, бизнес-тренер и консультант в индустрии гостеприимства Мара Чарыева

Наверх