Логотип мясо-и-рыба

Сергей Миронов  —  владелец сети «Мясо&Рыба» и руководитель успешного агенства «РестКонсалт»  в ресторанном бизнесе 21 год.

Внушительный опыт и прагматичный подход переросли в уникальную концепцию: «Мясо&Рыба» — гармоничное сочетание стейк-хауса и рыбного ресторана.

В каждой детали  отражается сам Сергей и его личное участие в любых вопросах, будь то выбор формы и цвета столовых приборов, блюдо, вкус и подача которого скрупулезно оттачивается месяцами, или идеально выверенная работа всего персонала.

Меню

 

 

О ресторане

Еще в 2011 году Сергей Миронов участвовал в запуске ресторана Meat & Fish в ТЦ «Афимолл», но затем потерял общий язык с партнерами и вышел из бизнеса.

В августе 2016 года Сергей выкупил Meat & Fish обратно — с идеей создать новую сеть на базе этой площадки, сочетающей мясные и рыбные блюда.

Первым делом ресторатор в сентябре 2016-го запустил второе заведение в ТЦ «Кунцево Плаза» «Мясо & Рыба».

Поскольку при закупках предпочтение отдается российским продуктам, новое название было уместнее.

Замена продуктов далась непросто — повара привыкли работать с норвежской семгой и сибасом, а Миронов требовал научиться готовить российского лосося и чавычу. Пришлось поменять команду, пригласить топовых шеф-поваров и переработать меню.

 

 

Акции

Итоги конкурса 500 стейков!

Наш конкурс «Мясо vs. Рыба» подошёл к концу. Победу с отрывом в 905 голосов одержал стейк из мяса. Публикуем список победителей!

Завтраки в Meat&Fish!

Теперь утро будет начинаться правильно – с полезного и неимоверно вкусного завтрака! Ждем Вас с 10:00 до 12:00 по будням и с 10:00 до 15:00 по выходным!

Дарим 500 стейков!

Мясо или рыба? Владелец сети ресторанов Мясо&Рыба Сергей Миронов дарит 500 стейков! Сделай выбор в вечной и непримиримой борьбе между мясом и рыбой и получи стейк абсолютно бесплатно! Подробности конкурса: 500steikov.meat-and-fish.ru

Снижаем цены на креветки!

Наш ресторан снижает цены на великолепные камчатские креветки! Акция проходит каждое воскресенье в ресторане «Мясо и Рыба», который находится в «Кунцево плаза», и каждый вторник в ресторане Meat&Fish в «Афимолл сити». В эти дни 700 грамм северных креветок обойдутся в 990 рублей вместо 1680 рублей. Приходите и убедитесь в этом сами!

Краб-стригун по выгодной цене!

Излюбленный деликатес любого гурмана – краб-стригун прямиком из Охотского моря и по самой выгодной цене! Акция, по которой можно заказать краба за 690 рублей вместо 990, проходит каждый четверг в ресторане «Мясо & Рыба» в «Кунцево плаза» и по средам в Meat & Fish, который расположен в «Афимолл сити».






Забронировать столик
в ТЦ «Кунцево Плаза»










Забронировать столик
в ТРЦ «Афимолл Сити»





Фотогалерея

  • Дорогие гости, в пятницу мы проводим акцию совместно с Благотворительным фондом «Подари солнечный свет». При покупке нашего фирменного ассорти паштетов все средства, вырученные от продажи, пойдут на поддержку недоношенных детей. 
Давайте вместе делать добро, будем рады, если вы поучаствуете в акции.
  • Из птицы в нашем меню можно найти цыплёнка. Он намного сочнее и выразительней по вкусу, чем обычная курица. Мы запекаем целого цыплёнка до хрустящей золотистой корочки, предварительно замариновав его с молодым чесноком. Рекомендуем взять к цыплёнку свежие овощи, приготовленные на гриле.
  • Одной из гордостей нашего ресторана является копчёный сомик. Идея ввести его в меню пришла владельцу «Мясо&Рыба» Сергею Миронову, так как он обожает рыбалку и сам несколько раз ловил сомов и коптил их. Большой плюс этой рыбы в том, что она практически без костей, имеет сочный и нежный вкус, а при копчении приобретает золотистый оттенок. Разводят этих сомиков для нашего ресторана на ферме в Подмосковье, поэтому в свежести и качестве сомневаться не приходится.
  • Провести время с любимыми – бесценно. Самые вкусные и запоминающиеся свидания проходят у нас! За фото спасибо @ibespalova
  • В аккурат к парижскому путешествию Сергея Миронова мы решили вспомнить о французской кухне. Все знают о луковом супе, но не все слышали об ещё одном любимом супе французов — буйабесе. Готовят буйабес на юго-востоке Франции и по-другому этот суп называется «марсельская уха». Это густой суп на крепком, наваристом рыбном бульоне с травами. Мы готовим буйабес по рецепту лучших французских шефов с морским волком и палтусом. По желанию наши гости могут добавить креветок или гребешков.
  • Для приверженцев здорового питания и вегетарианцев у нас есть отличное блюдо — молодая зелёная спаржа. Особенно популярна спаржа в Западной Европе, и ценят её как за нежный, сочный вкус, так и за полезность для организма и низкую калорийность. Мы готовим спаржу на гриле, подчёркивая её соусом на основе сливочного масла и лимонного сока.
  • В честь длинных выходных заходите на устрицы – у нас их 3 вида, а стоимость всего 190₽ за 100 граммов. За фото спасибо @panfilooova
  • Нежные, слегка сладковатые сахалинские гребешки мы наделяем лёгкой пикантностью: имбирный соус с белым вином и перцем чили равнодушным не оставят никого.

Подписывайтесь на нас

Мы глазами СМИ